小松菜と油揚げの煮浸し(2人前)画像

小松菜と油揚げの煮浸し(2人前)

準備 - 油揚げは下ゆでし、ザルに上げる。粗熱が取れたらタテ半分、ヨコ1.5センチ幅に切る。小松菜は4cmに切る。

油揚げを茹でる - 鍋に水1カップを沸かし、Aと油揚げを加えてフタをし、弱火で3分ほど煮る。

小松菜を茹でる - 小松菜の茎の部分を加え、1~2分煮る。葉の部分を加えてひと煮たち。

完成! - 器に盛ったら完成!


小松菜と油揚げの煮浸し

さっぱりしてるけど、ご飯によく合う。
準備時間 3 minutes
調理時間 8 minutes
合計時間 11 minutes
人数 2 人前
カロリー 44 kcal

材料

  • 1/2 小松菜
  • 1 油揚げ
  • 1 カップ

A

  • 1/3 小さじ 顆粒鰹だし
  • 1 大さじ みりん
  • 少々 しょうゆ

手順

準備

  • 油揚げは下ゆでし、ザルに上げる。粗熱が取れたらタテ半分、ヨコ1.5センチ幅に切る。小松菜は4cmに切る。

油揚げを茹でる

  • 油揚げを茹でる
    鍋に水1カップを沸かし、Aと油揚げを加えてフタをし、弱火で 3分 ほど煮る。
  • 小松菜を茹でる
    小松菜の茎の部分を加え、 1~2分 煮る。葉の部分を加えてひと煮たち。
  • 完成!
    器に盛ったら完成!