黄金比の肉じゃが(2人分)画像

黄金比の肉じゃが(2人分)

①じゃがいもはひと口大に切って水にさらす。牛肉をひと口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。

②鍋にサラダ油を熱して(手順1)の玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもも入れて炒め合わせる。

③(A)の水と調味料を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で15~20分煮る。

④煮えたら皿に盛り付けて完成!


黄金比の肉じゃが

ご飯がススム、調味料の黄金比バランス。
準備時間 10 minutes
調理時間 20 minutes
合計時間 30 minutes
人数 2 人分
カロリー 347 kcal

材料

  • 3 じゃがいも
  • 1/2 玉ねぎ
  • 1/2 にんじん
  • 100 g 牛肉 切り落とし
  • 1 大さじ サラダ油

(A)

  • 1.5 カップ
  • 1 小さじ ほんだし
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 3 大さじ みりん
  • 1/2 大さじ 砂糖

手順

  • じゃがいもはひと口大に切って水にさらす。牛肉をひと口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。
  • 鍋にサラダ油を熱して(手順1)の玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもも入れて炒め合わせる。
  • (A)の水と調味料を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で15~20分煮る。
  • 煮えたら皿に盛り付けて完成!