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香ばし焼きそば(4人分)

①玉ねぎはくし形切り、キャベツは一口大、豚肉は3cmに切る。麺は酒大さじ3をかけて軽く混ぜておく。

②フライパンに油大さじ1を熱し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。焼けたらいったん取り出す。

③フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。

④(手順3)の具をフライパンの端に寄せて、あいたところに(手順2)の麺を入れ、(A)の調味料を麺にかけて、麺をほぐしながら炒める。

⑤さらに、もやしを加え、全体を炒め合わせる。

⑥器に盛り、かつおぶし、青のり、紅しょうがを添えたら出来上がり!


香ばし焼きそば

お野菜もしっかりと。ボリューム満点の香ばし焼きそば
調理時間 15 minutes
人数  4人分

材料

  • 200 g 豚バラ薄切り肉
  • 1/2 玉ねぎ
  • キャベツ
  • もやし
  • 適量 削りがつお
  • 適量 青のり
  • 適量 紅しょうが
  • 焼きそば用麺

(A)

  • 大さじ ウスターソース
  • 小さじ 醤油

手順

  • 玉ねぎはくし形切り、キャベツは一口大、豚肉は3cmに切る。麺は酒大さじ3をかけて軽く混ぜておく。
  • フライパンに油大さじ1を熱し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。焼けたらいったん取り出す。
  • フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。
  • (手順3)の具をフライパンの端に寄せて、あいたところに(手順2)の麺を入れ、(A)の調味料を麺にかけて、麺をほぐしながら炒める。
  • さらに、もやしを加え、全体を炒め合わせる。
  • 器に盛り、かつおぶし、青のり、紅しょうがを添えたら出来上がり!


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