必要な食材がセットになったミールキットです
からしの風味がほんのり、れんこんの照焼きつくね（2人分）
からしの風味がほんのり、れんこんの照焼きつくね（2人分）
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からしの風味がほんのり、れんこんの照焼きつくね
材料（2人分）
- れんこん - 200g
- ごま油 - 大さじ1
- 豚ひき肉 - 150g
- めんつゆ - 大さじ1
- 片栗粉 - 大さじ3
- しょうがチューブ - 小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう - 少々
- めんつゆ - 大さじ2
- からし - 小さじ1
- 酢 - 小さじ1
(A)
(B)
作り方
- 1. れんこんは水を切り、半分をみじん切りにします。残りの半分はすりおろしてラップをかけ、電子レンジ（600w）で約2分加熱します。
- 2. 加熱したすりおろしれんこんに、粗みじん切りのれんこんと(A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3. 混ぜた材料を8〜10等分に整形します。
- 4. 温めたフライパンにごま油をひき、(手順3)を中火で焼きます。両面に焼き目がついたら、ふたをして弱火で約2分焼きます。
- 5. (B)を加え、全体に煮絡ませたら皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
- れんこんをすりおろす際は、細かくするほどもちもち感が増します。
- 焼き目をつけた後にふたをして蒸し焼きにすることで、ふんわり仕上がります。
- からしの量はお好みで調整してください。
