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すき焼き風。豚バラ肉の巻き豆腐（4人分）
すき焼き風。豚バラ肉の巻き豆腐（4人分）
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すき焼き風 豚バラ肉の巻き豆腐（4人分）
材料（4人分）
- 木綿豆腐 - 2丁
- 豚ばら薄切り - 200g
- 薄力粉 - 適量
- 長ねぎ - 2本
- 卵（卵黄のみ使用） - 4個
- ごま油 - 適量
(A)
- 砂糖 - 3小さじ
- 水 - 3小さじ
- 酒 - 2大さじ
- みりん - 2大さじ
- 醤油 - 2大さじ
作り方
- 1. 豆腐は切る前にクッキングペーパーに包んで皿に乗せ、レンジ（600w）で3分加熱する。
- 2. 長ねぎは2cm位に切っておく。
- 3. 豆腐が冷めたら、横半分、縦3等分に切り、豚肉を巻いて薄力粉をまぶす。
- 4. フライパンにごま油をしき、手順2の長ねぎと手順3の肉巻き豆腐を入れて転がしながら焼く。
- 5. 全体にこんがり焼き色がついたら(A)を加え、中弱火で3分煮る。
- 6. お皿に卵黄と一緒に盛り付けたら出来上がり！
