必要な食材がセットになったミールキットです
たっぷり野菜のミネストローネ（1~2人分）
たっぷり野菜のミネストローネ（1~2人分）
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たっぷり野菜のミネストローネ
材料（1~2人分）
- じゃがいも - 0.5個
- にんじん - 0.25個
- 玉ねぎ - 0.25個
- キャベツ - 1枚
- にんにくチューブ - 1大さじ
- オリーブオイル - 0.5大さじ
- 塩 - 少々
- こしょう - 少々
- ドライパセリ - 適量
- ホールトマト缶 - 100g
- 水 - 450cc
- 顆粒コンソメ - 3小さじ
(A)
作り方
- 1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツを1cm角に切る。ホールトマトは潰しておく。
- 2. 鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら手順1を加えて炒める。
- 3. 野菜に軽く火が通ったら、(A)も加えて中火で煮る。
- 4. 10分ほど煮て野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうを加えて味を調える。
- 5. 器に盛り、パセリを振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
- 野菜を1cm角に切ると、均等に火が通りやすくなります。
- ホールトマト缶を使うときは、あらかじめ手で潰しておくと調理がスムーズです。
- ドライパセリの代わりにフレッシュパセリを刻んでトッピングしても美味しいです。
