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必要な食材がセットになったミールキットです

厚切り豚肉とチンゲンサイのホイコーロー(4人分)

厚切り豚肉とチンゲンサイのホイコーロー(4人分)

通常価格 ¥1,069
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厚切り豚肉とチンゲンサイのホイコーロー

材料(4人分)

  • 豚ロース厚切り - 2枚
  • ナガネギ - 1/2本
  • チンゲンサイ - 2袋
  • ヤングコーン - 4本
  • ニンニク - 2片
  • ショウガチューブ - 大さじ1
  • 鷹の爪 - 2本
  • サラダ油 - 適量
  • (A)

  • 水 - 100cc
  • 鶏ガラスープの素 - 小さじ2/3
  • 豆板醤 - 大さじ3
  • 醤油 - 大さじ1
  • 砂糖 - 大さじ1
  • 酒 - 大さじ1
  • ごま油 - 大さじ2
  • 塩コショウ - 少々

作り方

  • 1. 豚ロースを5mm位の厚さに切り、塩コショウで下味を軽くつけます。

  • 2. ナガネギは8mm位の斜め切りにします。

  • 3. ニンニクを剥いて芽を取り、麺棒などで潰しておきます。

  • 4. チンゲンサイを4等分位に手でちぎります。

  • 5. (A)の調味料を合わせておきます。

  • 6. フライパンにサラダ油を引き、弱火でニンニクを香りが出るまで炒めます。

  • 7. 豚肉を加え、肉の色が変わって来たら、ナガネギとヤングコーンを入れてサッと炒めます。

  • 8. チンゲンサイを加え、(A)の調味料を加えてサッと炒めます。

  • 9. ソースはフライパンに残し、具だけをお皿にもりつけます。

  • 10. 残したソースを強火で沸騰させ、トロミがついたら具にかけます。

  • 11. 最後にごま油を軽く回しかけたら出来上がりです。

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