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乾燥糸こんにゃく・ぷるんぷあん
乾燥糸こんにゃく・ぷるんぷあん
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乾燥糸こんにゃく・ぷるんぷあん
無添加、無農薬、ダイエットにも良し、こんにゃく臭さも無し。ムカゴこんにゃくの糸こん。
日本では育てる事が出来ないムカゴこんにゃくを使用した乾燥糸こんにゃくです。即席麺的に熱湯5分で美味しいこんにゃくが出来るので、ストックしておいて、ちょっと使いたい時にサッと作れるのが便利。
このぷるんぷあんの一番の特徴は臭みが全くない事。いろんな料理に応用が効きそうな感じで、糸こんにゃくとして使うのはもちろん、パスタの代わりに使ってヘルシーに仕上げてみたり、ラーメンの麺に使ったりしても良いんじゃないでしょうか。 乾燥させる時に水あめを使わないといけないらしく、ほとんどの残らないと表記されていますが、少しだけ甘みが残ります。それはそれで、隠し味的なものだと思えばむしろ個性だと言える。というか美味い。うん。
お湯で戻した後に、ポン酢を垂らして、海苔・ゴマなんかを振るだけで美味しかったりするので、夜に小腹が空いた時にはちょいちょい作ってます。 生産の現地では、農薬や化学肥料を一切使わずに、落葉のたい肥などで栽培しているそうで、無農薬・無添加・食物繊維も豊富と安全健康にも良し。「キッチンにいつも一袋ストックしておきたい感じ。」です！
\\この食材を使ったレシピはこちらから//
近日公開
| 素材 | 水飴、タピオカでんぷん、こんにゃく粉、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、クエン酸 （タピオカ） |
|---|---|
| 生産国 | Indonasia |
| 内容量 | 250g(25g×10個入) |
| 賞味期限 | 製造から２年間 |
- ご購入前にご確認ください
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☆戻し方：熱湯に付けて約５～７分で戻ります１コ（２５ｇ）が約６０ｇになります。
☆サラダや酢の物に。肉じゃがやきんぴらに。すき焼きなど、鍋物各種に。中華風炒めものに。
☆スパゲティーやビーフン・春雨などのかわりに使ってヘルシーメニュー
☆こんにゃく特有のクセがないので、きな粉や黒蜜などをかけてデザートにもご利用できます。
※こなんにゃくの中の黒い粒はこんにゃく芋の皮です。
※水飴は乾燥上、必要です。湯戻し後、水洗いするとほとんど残りません。
※商品の性質上、夏はやわらかく、冬は硬くなっています。
トレテス社について
トレテスが販売する「ぷるんぷあん」はインドネシア東部ジャワにあるトレテス高原を中心に自生している「ムカゴこんにゃく芋」が主原料です。しかし、インドネシアは原産国でありながら、日本のようにこんにゃくを食べる習慣がありません。
どうにかして日本の食卓へ届けたい、と幾多にもおよぶチャレンジのすえに生まれたのが、
乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」です。
