動物性原料不使用。麺は国内産有機栽培小麦使用。卵・牛乳も使わない完全ヴィーガン仕様のうどんです。こう書くとなんだかイカついですが、シンプルに言うと、昆布としいたけの旨味が生きためんつゆ付きのノンフライ即席うどんです。添付のスープは、畜肉や魚介類等を使用せず、昆布としいたけの旨味を生かしただしをベースに、国内産有機醤油を2種類ブレンドているそう。麺にスープに、こだわりまくった即席フード。
桜井食品株式会社はオーガニック食品・自然食品を製造・輸入する食品メーカーです。「 食卓に健康をお届けします」をモットーに、安全性に配慮したラーメン・うどん・カレーなどのオーガニックな商品を多数取り揃えています。