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必要な食材がセットになったミールキットです

パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐(1人分)

パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐(1人分)

通常価格 ¥53
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パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐

材料(1人分)

  • 木綿豆腐 - 1/2丁
  • 片栗粉 - 適量
  • 小ねぎの小口切り - 1/2本
  • しょうがのすりおろし - 1/4かけ
  • 大根おろし - 適量
  • (A)

  • 水 - 75cc
  • しょうゆ - 1/2大さじ
  • みりん - 1/2大さじ
  • 顆粒鰹だし - 1/4小さじ

作り方

  • 1. 豆腐を3等分に切り水気をきる。水気が切れたら豆腐全体に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

  • 2. 油を熱して(1)の豆腐を優しく入れる。全体に茶色く色がつくまで揚げる。

  • 3. 鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。

  • 4. 器に(2)の豆腐を乗せ、(3)をかける。お好みの薬味をのせたら完成!

コツ・ポイント

  • 豆腐はしっかり水切りをすると、揚げたときに油はねが少なくなります。
  • 片栗粉を薄く均一にまぶすことで、カリッとした食感が増します。
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