必要な食材がセットになったミールキットです
パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐（1人分）
パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐（1人分）
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パリパリふわふわ、揚げ出し豆腐
材料（1人分）
- 木綿豆腐 - 1/2丁
- 片栗粉 - 適量
- 小ねぎの小口切り - 1/2本
- しょうがのすりおろし - 1/4かけ
- 大根おろし - 適量
- 水 - 75cc
- しょうゆ - 1/2大さじ
- みりん - 1/2大さじ
- 顆粒鰹だし - 1/4小さじ
(A)
作り方
- 1. 豆腐を3等分に切り水気をきる。水気が切れたら豆腐全体に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
- 2. 油を熱して(1)の豆腐を優しく入れる。全体に茶色く色がつくまで揚げる。
- 3. 鍋にＡを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4. 器に(2)の豆腐を乗せ、(3)をかける。お好みの薬味をのせたら完成！
コツ・ポイント
- 豆腐はしっかり水切りをすると、揚げたときに油はねが少なくなります。
- 片栗粉を薄く均一にまぶすことで、カリッとした食感が増します。
