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ミールキット&ネットスーパー - クフウヤ

基本の、さばの味噌煮(1人分)

基本の、さばの味噌煮(1人分)

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基本の、さばの味噌煮

材料(1人分)

  • さば(半身) - 1切
  • 長ねぎ - 0.25本
  • しょうがの薄切り - 2枚
  • みそ - 1大さじ
  • 水 - 65cc
  • 酒 - 1大さじ
  • みりん - 1大さじ
  • 砂糖 - 1/2大さじ
  • しょうゆ - 1/4大さじ
  • 顆粒ダシ - 1/3小さじ

作り方

  • 1. さばは包丁を斜めに入れ半分に切る。

  • 2. ねぎは薄切りにする。

  • 3. (A)を合わせておく。

  • 4. フライパンにAを入れ、中火にかける。

  • 5. 煮立ったら、さばを皮目を上にして入れ、スプーンで煮汁をかけながら1分煮、ある程度火が通ったら、弱・中火にしてフタをし、5分煮る。

  • 6. 煮えたら、煮汁でみそを溶きのばして加え、つやが出るまで煮からめる。

  • 7. 盛りつけたら完成!

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