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甘辛がおいしいチキン南蛮（3人分）
甘辛がおいしいチキン南蛮（3人分）
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甘辛がおいしいチキン南蛮
材料（3人分）
- 鶏もも肉 - 450g
- 卵 - 3個
- レタス - 約3/8玉
- トマト - 約75g
- ほんだし - 1 1/2小さじ
- こしょう - 少々
- 小麦粉 - 75g
- しょうゆ - 6大さじ
- 酢 - 6大さじ
- 砂糖 - 6大さじ
手順
- 鶏肉は1枚を9等分に切る。
- 顆粒だしとこしょうをふりかけ、よく揉み込んでから10～15分おく。
- しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れ、火にかけて煮溶かす。
- 鶏肉に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、160度で6分揚げる。
- 揚がったらタレに10分漬け込む。
- レタスとトマトを盛り付けたら完成！
