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甘辛がおいしいチキン南蛮（5人分）
甘辛がおいしいチキン南蛮（5人分）
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甘辛がおいしいチキン南蛮
材料（5人分）
- 鶏もも肉 - 750g
- 卵 - 5個
- レタス - 約5/8玉
- トマト - 約125g
- ほんだし - 2 1/2小さじ
- こしょう - 少々
- 小麦粉 - 125g
- しょうゆ - 10大さじ
- 酢 - 10大さじ
- 砂糖 - 10大さじ
手順
- 鶏肉は1枚を15等分に切る。
- 顆粒だしとこしょうをふりかけ、よく揉み込んでから10～15分おく。
- しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れ、火にかけて煮溶かす。
- 鶏肉に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、160度で10分揚げる。
- 揚がったらタレに10分漬け込む。
- レタスとトマトを盛り付けたら完成！
