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甘辛がおいしいチキン南蛮（4人分）
甘辛がおいしいチキン南蛮（4人分）
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甘辛がおいしいチキン南蛮
材料（4人分）
- 鶏もも肉 - 600g
- 卵 - 4個
- レタス - 約1/2玉
- トマト - 約100g
- ほんだし - 2小さじ
- こしょう - 少々
- 小麦粉 - 100g
- しょうゆ - 8大さじ
- 酢 - 8大さじ
- 砂糖 - 8大さじ
手順
- 鶏肉は1枚を12等分に切る。
- 顆粒だしとこしょうをふりかけ、よく揉み込んでから10～15分おく。
- しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れ、火にかけて煮溶かす。
- 鶏肉に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、160度で8分揚げる。
- 揚がったらタレに10分漬け込む。
- レタスとトマトを盛り付けたら完成！
